• Авторизация
Дневник elena311075 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Грудинка под тестом «Бобот» 22-07-2012 18:45 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение

Грудинка под тестом «Бобот»




[показать]

Грудинка под тестом «Бобот»


[320x214]<<>>
Это блюдо приготовила моя знакомая из Азии, будучи проездом. Мы подивились, но ели с удовольствием...

[320x214]
Ингредиенты:
Для теста:
  • ½ стакана молока

  • 10 г сырых дрожжей (1 чайная ложка сухих)

  • 1 яйцо

  • 1,5 стакана муки

  • 1 столовая ложка изюма

  • 1 чайная ложка сахара

  • ½ чайной ложки соли

1 кг мясной грудинки (лучше с ребрышками)
Соль, молотый черный перец, острый красный перец. В теплом молоке развести
дрожжи, сахар. Оставить на 10 минут. Вбить яйцо:
[320x214]
Всыпать муку, соль. Замесить жидковатое тесто:
[320x214]
Всыпать промытый изюм, перемешать:
[320x214]
Оставить на пару часов в теплом месте для брожения:
[320x214]
В посуде с толстым дном зарумянить нарезанную средними кусками грудинку. Посолить, поперчить по вкусу:
[320x214]
Снять с огня. Сверху распределить тесто:
[320x214]
Вернуть на плиту, огонь уменьшить до минимума. Накрыть крышкой:
[320x214]
Выдержать около 40 минут. Снять с огня:
[320x214]
Едят это блюдо следующим образом. Переворачивают на блюдо тестом вниз и руками отрывают куски. Очень хорошо сочетается с соленьями:
[320x214]
инет

........................................................................................................................................................................................................................ из блога***РАДОСТЬ***





 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Грудинка под тестом «Бобот» | elena311075 - Дневник elena311075 | Лента друзей elena311075 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»