Куриное мясо в бумажных мешочках - необычное приготовление

Хотя приготовление куриного мяса в бумажных мешочках необычное, результат вас очарует. Такой вариант приготовления идеален не только для семейного обеда или ужина, но подойдет и для праздничного стола. Куриная грудка получается очень нежной и вкусной. Готовится мясо с овощами и сыром и запекается в порционных конвертах из бумаги для выпечки. Блюдо получается сочным и ароматным, поэтому стоит приготовить его.

Ингредиенты:

• куриная грудка - 300 г
• картофель - 300 г
• сладкий перец (красный) - 1 шт.
• лук - 2 шт.
• морковь - 1 шт.
• огурцы маринованные - 100 г
• сметана - 10 г
• моцарелла - 100 г
• растительное масло - 10 мл
• соль, чёрный перец - по вкусу

Приготовление:

Лист пергаментной бумаги слегка смазать растительным маслом. Нарезать картофель тонкими кружками (как на чипсы) и выложить в центр бумаги.

Сладкий перец нарезать кольцами - на каждый "мешочек" положить по одно.

Куриное филе нарезать тонкими пластинами, слегка отбить, приправить солью и перцем.

Положить по кусочку мяса на каждый овощной слой.

Лук нарезать полукольцами и слегка обжарить. Морковь натереть и добавить к луку. Немного обжарить с солью и перцем. Натертые маринованные огурцы также отправить на сковороду. Перемешать.

На каждый кусочек курицы положить ложку овощной зажарки, затем ложку сметаны. Сверху посыпать тёртой моцареллой.

Аккуратно свернуть бумагу в виде мешочка или конверта, зафиксировать.

Запечь в духовке 40 минут при температуре 180C.

Подавать на стол можно и в бумажных мешочках - это удобно и красиво. Блюдо прекрасно сочетается с лёгким салатом из свежих овощей.

Приятного аппетита!