• Авторизация
Дневник Galche Лента друзей - Дневник - Полная версия


Шоколадный домашний торт без пропитки 07-03-2025 08:16 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Шоколадный домашний торт без пропитки

Часто при выпечке шоколадных коржей случается, что сколько бы не было добавлено какао порошка, вкус все равно получается не слишком насыщенным. Но этот рецепт обязательно понравится всем, так как бисквит готовится на кипятке. Добавление кипящей воды преображает не только вкус, но и структуру коржа. Торт будет очень шоколадным и не нуждается в пропитке.

Шоколадный домашний торт без пропитки 1 (700x525, 442Kb)

Ингредиенты:

- яйцо - 2 шт.
- растительное масло -  100 мл
- мука - 300 г
- молоко - 150 мл
- кипяток - 150 мл
- какао-порошок - 4 ст.л.
- сметана 25% - 200 г
- сахар - 1,5 стак.
- соль - щепотка
- разрыхлитель - 1 ч.л.
Приготовление:
Подготовить все необходимое.
Шоколадный домашний торт без пропитки 2 (700x525, 398Kb)
Сначала смешать сухие ингредиенты. В миску всыпать муку и какао, столовые ложки брать с горкой.
Шоколадный домашний торт без пропитки 3 (700x525, 402Kb)
Добавить стакан сахара, соль и разрыхлитель. Перемешать.
Шоколадный домашний торт без пропитки 4 (700x525, 394Kb)
Шоколадный домашний торт без пропитки 5 (700x525, 420Kb)
В другую посуду поместить яйца. Взбить миксером до пышной пены. Влить растительное масло. И молоко.
Шоколадный домашний торт без пропитки 6 (700x525, 362Kb)
Шоколадный домашний торт без пропитки 7 (700x525, 240Kb)
Шоколадный домашний торт без пропитки 8 (700x525, 250Kb)
Снова ненадолго запустить технику. Ввести сухие ингредиенты.
Шоколадный домашний торт без пропитки 9 (700x525, 369Kb)
Смешать при помощи миксера. Тесто будет довольно густым.
Шоколадный домашний торт без пропитки 10 (700x525, 413Kb)
Влить крутой кипяток, взбивать, пока масса не станет однородной.
Шоколадный домашний торт без пропитки 11 (700x525, 369Kb)
Выложить тесто в форму (здесь размеры 30х30 см), выстланную силиконовым ковриком, разровнять.
Шоколадный домашний торт без пропитки 12 (700x525, 336Kb)
Выпекать в духовке на 170С 20 минут, готовность проверить зубочисткой. Отделить от коврика, дать остыть.
Шоколадный домашний торт без пропитки 13 (700x525, 365Kb)
Обрезать неровные края, а сам корж разделить на две части. Для крема: взбить сметану с сахаром, пока крупинки полностью не растворятся. При этом масса должна увеличиться в объеме и чуть загустеть.
Шоколадный домашний торт без пропитки 13а (700x525, 255Kb)
Уложить корж на блюдо, смазать сметанным кремом.
Шоколадный домашний торт без пропитки 15 (700x525, 341Kb)
Накрыть вторым, также промазать сметаной и бока. Обрезки раскрошить руками и обсыпать торт. Сверху полить растопленным шоколадом или сделать глазурь самостоятельно.
Шоколадный домашний торт без пропитки 16 (700x525, 418Kb)
Шоколадный торт готов, есть можно сразу же. Он мягкий, сочный и супер шоколадный.
Приятного аппетита!
Шоколадный домашний торт без пропитки 17 (700x525, 440Kb)
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Шоколадный домашний торт без пропитки | Galche - Дневник Galche | Лента друзей Galche / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»