Лимонный пирог с глазурью - быстро и легко
Если необходимо приготовить десерт к чаю, тогда этот рецепт будет вам в помощь. Приготовление очень простое, обычные продукты. Готовиться этот пирог на кефире, используется форма для кексов. Украсить лимонной глазурью.

Ингредиенты:
- сливочное масло - 150 г
- сахар - 150 г
- яйцо - 2 шт.
- мука - 170 г
- разрыхлитель - 5 г
- кефир - 120 мл
- лимоны - 3 шт.
- лимонные цукаты (здесь вишневые, можно взять другие) - по вкусу
Приготовление:
Мягкое сливочное масло взбить с сахаром. Добавить цедру 3 лимонов, после яйца и взбить все до однородности.
Муку с разрыхлителем просеять и добавить в тесто. Затем влить кефир и 40 мл лимонного сока. Перемешать.
Последними добавить цукаты и все хорошо еще раз перемешать.
Форму смазать маслом, выложить готовое тесто и поставить в духовку. Выпекать при 140С до сухой шпажки, примерно 50 мин.
Для глазури: соединить лимонный сок и сахарную пудру. Взбить и после намазать глазурью готовый пирог.
Перед подачей пирог нарезать на кусочки.
Приятного аппетита!
