• Авторизация
Дневник Galche Лента друзей - Дневник - Полная версия


Торт кефирный "Мишка" 10-01-2025 08:06 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Торт кефирный "Мишка"

Название торта появилось из-за использования силиконовой формы для выпечки в форме "мишки".  Вы можете взять любую. Приготовление торта простое и быстрое, готовится десерт из обычных доступных продуктов, а результат вам обязательно понравится. Осталось сохранить для себя рецепт и после приготовить вкусный и нежный торт.

торт кефирный мишка 1 (600x376, 231Kb)

Ингредиенты:

Для теста:
- кефир - 500 мл
- мука - 2 стак.
- сахар - 2 стак.
- яйцо - 2 шт.
- какао-порошок - 2 ст.л.
- сода - 1,5 ч.л.
Для крема:
- молоко - 500 мл
- сахар - 1 стак.
- яйцо - 1 шт.
- мука - 2 ст.л.
- ванилин - 1 ч.л.
Для украшения:
- шоколад - 100 г
- фрукты любые - по вкусу (по желанию)
Приготовление:
Для приготовления теста: в кефире растворить сахар, соль и соду. Влить растительное масло. Всыпать половину муки, размешать. Это тесто нужно замесить так, чтобы оно было похоже на дрожжевое, мягкое и дышащее. Поэтому всю муку сразу не высыпать а добавлять ее постепенно. Получается послушное, чуть липкое, но не прилипающее, слегка стекающее тесто.
торт кефирный мишка 2 (600x391, 119Kb)
Тесто разделить на две части, в одну из них добавить какао.
Смазать форму маслом и вылить одну часть теста. Выпекать при температуре 160 - 180С около 20 - 30 минут до готовности. Каждый корж, после того, как он немного остынет, разделить на два слоя ниткой.
Для крема: молоко (500 мл) поставить на огонь. Пока оно закипает, смешать миксером 1 стакан сахара, 1 яйцо и 2 ст.л. муки. После закипания добавить в смесь, непрерывно взбивая, 100 мл молока. Затем всю массу постепенно влить в оставшееся молоко, кипящее на медленном огне. Непрерывно помешивать до получения консистенции не густой сметаны. Крем должен быть горячим.
торт кефирный мишка 3 (600x386, 130Kb)
Сборка торта: каждый корж смазать горячим кремом, выложить порезанные кружочками фрукты. Верхний корж также смазать кремом и посыпать шоколадной стружкой. Поставить в холодильник на 12 - 24 часа.
Приятного аппетита!
торт кефирный мишка 4 (600x401, 230Kb)
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Торт кефирный "Мишка" | Galche - Дневник Galche | Лента друзей Galche / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»