Торт "Черный принц" - вкусный и шоколадный

Шоколадный торт "Черный принц" готовить просто и быстро. Получается он очень вкусным и вы можете его приготовить для своих близких, как и для праздничного стола.

Ингредиенты:

• кефир 3,2% - 1,5 стак.
• мука - 1,5 стак.
• сахар - 1 стак.
• какао - 3 ст.л.
• яйцо - 3 шт.
• сода - 1,5 ч.л.
• Для крема:
• сметана (20%) - 400 г
• сгущенное молоко (вареное) - 400 г
• Для украшения:
• шоколад черный - 0,5 плитки
• грецкие орехи - для украшения

Приготовление:

Приготовление теста: соединить яйца комнатной температуры с сахаром и взбить миксером около 5 минут.

В кефир комнатной температуры добавить соду, хорошо перемешать и дать постоять минут 5.

Пока настаивается кефир, соединить муку и какао, хорошо перемешать.

К взбитым яйцам влить кефир, слегка взбить миксером, после постепенно ввести сухие ингредиенты и хорошо перемешать миксером. Тесто готово.

Форму для выпечки смазать растительным маслом и вылить в нее тесто. Отправить выпекаться в заранее разогретую духовку до 180С на 30 - 35 минут, готовность проверить сухой зубочисткой.

Готовый пирог полностью остудить и разрезать на две или три части, ножом или нитью.

Для крема: соединить сметану с вареным сгущенным молоком (обязательно охлажденным) и перемешать ложкой или ручным венчиком. Не взбить миксером, иначе крем станет жидким!

Готовые коржи и бока торта смазать кремом. После украсить тертым шоколадом и орехами. Отправить торт в холодильник пропитаться, минимум на 5 часов.

Готовый торт нарезать на порции и подать на стол.

Приятного аппетита!