• Авторизация
Дневник Nadin_1001 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 07-10-2011 18:44 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение

ТАРТ С ПОМИДОРАМИ ЧЕРРИ

Несладкий тарт с помидорами черри и козьим сыром очень яркий и по цвету и на вкус. При этом пирог абсолютно несложно готовится. Благодаря этому этому он станет украшением домашнего обеда или ужина, да и вообще любого праздничного стола! Важное условие — выбирайте самые хорошие, спелые и вкусные помидоры. Лучше всего подходят черри.
 
 
Сливочное масло
125 г
Мука пшеничная
250 г
Соль
¾ ч.л.
Ром светлый
30 мл
Помидоры Черри
400 г
Твердый козий сыр
100 г
Смесь сушеных прованских трав
2 ч.л.
 
 
Ингредиенты 1-го этапа:
Сливочное масло
125 г
Холодное масло нарежьте кубиками.
Ингредиенты 2-го этапа:
Мука пшеничная
250 г
Соль
½ ч.л.
Ром светлый
30 мл
Муку просейте в миску, добавьте масло и соль, порубите все ножом в мелкую крошку или измельчите в блендере (несколькими короткими нажатиями). Добавьте пару столовых ложек рома и ледяной воды (50-80мл), ровно столько, чтобы можно было сделать тесто.
Получившееся тесто соберите в шар. Не месите его, оно должно сохранять комочки масла, которые потом придадут тесту приятную слоистость и рассыпчатость.
Тесто выложите в низкую форму для выпечки и уберите в холодильник на 30 минут или в морозилку на 15 минут.
Ингредиенты 5-го этапа:
Помидоры Черри
400 г
Помидоры нарежьте кружочками толщиной 3-4 мм.
Форму с тестом наколите вилкой, накройте бумагой и насыпьте сверху любые бобовые. Поставьте в разогретую до 180 духовку на 10-12 минут, чтобы оно слегка схватилось.
Ингредиенты 7-го этапа:
Соль
¼ ч.л.
На подготовленную основу выложите ломтики помидоров внахлест, немного посолите.
Ингредиенты 8-го этапа:
Твердый козий сыр
100 г
Смесь сушеных прованских трав
2 ч.л.
Посыпьте натертым сыром, травами и выпекайте в духовке еще 15 минут.
Перед подачей лучше остудить.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | Nadin_1001 - Дневник Nadin_1001 | Лента друзей Nadin_1001 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»