Это цитата сообщения
Жанна_Лях Оригинальное сообщениеТУРЕЦКАЯ СЛАДОСТЬ: ЛУКУМ
Приезжая в Турцию отдыхать мы пробуем различные турецкие сладости и просто получаем наслаждение. Почему бы не насладиться этим дома?
Ингредиенты:
1 литр молока
125 г масла
1 стакан сахара
1 стакан муки
2 пачка ванили
Много кокосовой стружки
Рецепт турецкого наслаждения :
1 стакан муки обжарить, пока мука слегка не покоричневеет.
Снять муку с плиты и дать ей немного остыть.
Затем нагреть пол литра молока, добаить к муке и хорошо перемешать.
Добавить оставшееся молоко и сахар, и кипятить пока масса не загустеет.
Добаить ванилин.
В большую плоскую форму насыпать много кокосовой стружки и разровнять.
Вылить молочно-мучную смесь на кокосовую стружку, равномерно распределяя.
Дать постоять при комнатной температуре в течение 2-3 часов.
Когда лукум остынет, разрезать на квадраты желаемого размера и свернуть в рулетики.
Обвалять рулетики в оставшейся кокосовой стружке и оставить до полного остывания. Подать.
Приятного аппетита!
