http://www.youtube.com/watch?v=d-h6uwToYtk

[показать] Академия карвинга. Что делать с огурцами? Мастер-класс "Декоративная резьба по овощам и фруктам"

Карвинг в кулинарии — это фигурная резка по овощам и фруктам, которую сейчас широко используют повара самых разных ресторанов. Кулинарный карвинг по своей сути — примитивная форма искусства скульптуры или гравирования по поверхности украшающих стол недолговременных поварских изделий из фруктов и овощей.

1.
[360x480]

2.
[400x534]