Картофель с начинкой

[показать]

Картофель, всеми любимый, а с начиночкой - просто вкуснейший, с хрустящей корочкой.... Вкусивший его, захочет вкусить картофель много-много раз!



На конкурс "Коронное блюдо".



Картофель — 6 шт

Лук репчатый — 1 шт

Петрушкa (по вкусу)

Ветчина — 150 г

Масло сливочное — 1 ст. л.

Соль (по вкусу)

Перец черный (молотый, по вкусу)

Перец чили (молотый, по вкусу)

Сыр твeрдый (тертый) — 50 г

Мукa пшеничная — 1 ст. л.

Яйцо куриное — 1 шт

Лук зелeный (по вкусу)



Картофель помыть и отварить в кожуре.



[показать]



Петрушку и зеленый лук нарубить. Лук и ветчину нарезать кубиками и обжарить на сливочном масле.



[показать]



Картофель очистить.



[показать]



Обжаренную ветчину и лук смешать с петрушкой, зеленым луком и сыром.



[показать]



Картофель разрезать пополам, удалить мякоть и нарезать ее кубиками.



[показать]



Смешиваем картофель с ветчиной и сыром.



[показать]



Все аккуратно перемешиваем, солим и перчим по вкусу.



[показать]



Наполняем половинки картофеля полученным фаршем, соединяем половинки, обваливаем их в муке, яйце, и опять в муке. Обжариваем во фритюре до золотистого цвета.



[показать]



Получаем нежную картошку в хрустящей панировке.



[показать]



Приятного аппетита!!!



[показать]