Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Сметанник с ягодами

[показать]

 

Источник: śmietanowiec

 

Ингредиенты для теста:

- 3 стакана муки

- 5 яичных желтков

- 1/2 стакана сахарной пудры

- 250 г холодного масла

- 1 пакет ванильного сахара

- 1,5 чайной ложки порошка для  выпечки(рыхлитель)

Из этих компонентов быстро замесить тесто  . Разделить на 2 равные части и положить в морозильную камеру примерно за 3 часа.

 

Ингредиенты для сметанковой массы

 

-5  шт белков

- Щепотка соли

- 1 и 1/2 стакана сахара

- 1200 г сметаны 18%

- 2 пакета пудинга сливочного или ванильного

 

В дополнение:

- Около 400 г ягод или других фруктов

Взбить белки с щепоткой соли до жестких пиков, в конце сбивания добавлять по  ложке сахара. Затем добавить пудинга, перемешать, а затем медленно добавить сметану , осторожно помешивая, чтобы белок не упал.

Одна часть теста натереть в форму  (33x20 см), застеленной  бумагой  для выпечки. На  тесто положить массу  . На  массу положить ягоды  и на них потереть  второй частью теста.Выпекать при 180 град. С в течение приблизительно 60 минут.

  [показать]

 

Приятного аппетита.

http://martexsweetdreams.blox.pl/2014/08/Smietanowiec-z-jagodami.html