[400x300]

.

 

Для рецепта (на 11 ломтиков хлеба)

 

Филе сельди - 2шт

Хлеб белый - 11 ломтиков 

Сливочное масло - 45 г

Зелёный лук - 5 веточек

Зелень (я взяла веточки кинзы) - 5шт

Сок из половинки лимона - 1 ст л 

Репчатый лук - 1/2 шт

 

Зелень промыть и обсушить:

[320x205]

 

Приготовить зелёное луковое масло:

Зелёный лук  и зелень - очень мелко нарезать.Разомните в ступке  - до образования сока

Добавьте лимонный сок и перемешайте.

[320x236]

Теперь - берём размягчённое масло и соединяем его с зеленью,тщательно перемешать.

[320x240]

 

Разогреваем духовку.

Противень смазать маслом.

Подготовить ломтики хлеба (нарезать не сильно тонко,но и не толсто)

[320x235]

 

Каждый ломтик смазать зелёным маслом и уложить на противень

[320x189]

 

Отправить в духовку - до зарумянивания хлеба

[320x166]

[320x240]

 

Вытаскиваем готовый хлебушек и укладываем на каждый - по кусочку рыбки,украшаем кольцами лука и перышками зелёного лука.

 

Вот и всё.Можно подавать.

 

Мои дополнения:

*Такие бутерброды можно приготовить и из чёрного хлеба.

**Лук репчатый можно взять красный или белый

***Украсить верхушку так же можно стружкой отварной свеклы (у меня её не было - потому без неё приготовила)

***/Если вы не любите кинзу - можно заменить на петрушку.

 

Приятного Аппетита!