ля приготовления картофельной запеканки с грибами нам потребуется:

• картофель 1,5 кг
• грибы 500 г
• лук репчатый 3 шт.
• масло растительное 4 ст. ложки
• соль
• смесь перцев [620x450]

Начинаем готовить картофельную запеканку с грибами:

1. Лук очищаем, промываем и мелко нарезаем.
2. Грибы промываем и нарезаем тонкими ломтиками и поджариваем на сковороде с маслом растительным.
3. Лук поджариваем на сковороде с маслом растительным.
4.  Половину поджаренного лука смешиваем с грибами, солим, перчим.
5. Картофель очищаем, промываем и отвариваем в подсолёной воде.
6. Готовый картофель пропускаем через мясорубку или толчём толкушкой в пюре.
7. Добавляем вторую половину жаренного лука с маслом, солим, перчим и всё хорошенько перемешаем.
8. На смазанный маслом противень выкладываем половину картофеля, на слой картофеля выкладываем грибы с луком.
9. Затем снова оставшийся картофель.
10. Картофель разровняем, сбрызнем маслом и ставим в разогретую до 180* градусов духовку и запекаем до румяной корочки.
11. Готовую картофельную запеканку с грибами, нарезаем на порции и подаём на стол с овощным салатом или томатным соком.

Приятного аппетита!