1. В чаше блендера измельчите орехи. Также при помощи блендера доведите бананы до состояния пюре.
2. Хорошо все перемешайте. Масса должна получиться средней мягкости, чтобы из неё было удобно катать шарики, и они не прилипали к рукам. Если масса будет слишком мягкой, добавьте еще измельчённых орехов или, при желании, кокосовой стружки. Поэтому, хорошо бы иметь запас и того и другого.
3. Скатайте шарики из получившейся массы размером с грецкий орех. Обваляйте в кокосовой стружке. Оставьте на доске или уберите в холодильник на час, полтора. Должно получиться штук 30.
Приятного аппетита!