Маринованные куриные желудочки в соевом соусе

⠀

Ингредиенты:
-полкило куриных желудочков;
-луковица;
-пять зубчиков чеснока;
-уксус — 1/4 стакана;
-1/2 стакана подсолнечного масла;
-столовая ложка соевого соуса;
-пучок укропа;
-соль и перец по вкусу.

Приготовление:

• Прежде всего нам нужно желудочки отварить в подсоленной воде до полной готовности. По времени это полтора часа. Оставить, пускай остынут.
• Остывшие желудочки нарезать тонкой соломкой.
• Лук очистить и нарезать полукольцами.
• Желудочки и лук соединить, заправить соевым соусом и специями по вкусу. Хорошо перемешать.
• Чеснок пропустить через пресс.
• Масло нагреть можно в микроволновке.
• Свежий укроп помыть и мелко измельчить.
• Масло, чеснок, уксус и укроп соединить. Хорошо перемешать.
• Чесночную смесь выливаем в желудочки. Нежно перемешайте.
• Отправляем в холодильник на ночь, чтобы промариновались.

источник