Зеленая сальса

Posted: 04 Sep 2015 12:00 AM PDT

Сальса – довольно большое семейство соусов, которые быстро готовятся и достаточно универсальны. К примеру, эта зеленая сальса – отличный соус к рыбе или овощам, и она очень восприимчива к любой импровизации. Вы можете использовать любую зелень, добавлять совершенно разнообразные ингредиенты, от орехов и зеленых чили до солений и соевого соуса. Главное – сохранить суть сальсы, его текучую, нарочито-грубую консистенцию и освежающий вкус.

Зеленая сальса

Сложность
низкая

Время
5 минут

Ингредиенты

2 порции

несколько веточек петрушки

2 зубчика чеснока

1/2 шалота или небольшой луковицы

2 анчоуса

1 ст.л. каперсов

горсть зеленых оливок

3 ст.л. оливкового масла

2 ст.л. лимонного сока или уксуса

соль

черный перец

(Читать далее...)

Другие записи по теме:

• Баклажаны с сальсой из помидоров
• Конвертики с курицей и остро-сладким соусом
• Намазка из сыра с оливками
• Цацики – соус из йогурта
• Маринованные оливки