Пожалуй, самая известная кулинарная традиция есть рыбу в сыром виде происходит из Страны восходящего солнца: суши, сашими, маки, вот это вот все. Неудивительно, что и вполне себе европейский по происхождению тартар из рыбы так и подмывает приготовить в азиатском стиле, слишком уж безупречно сочетание сырого лосося с имбирем, кинзой, соевым соусом и другими ингредиентами, характерными для Юго-Восточной Азии (впрочем, если она вам не мила, то вот более классический рецепт тартара из лосося). В общем, как и всегда, наш девиз сегодня – быстро, просто и очень вкусно.

Тартар из лосося в азиатском стиле

Сложность
низкая

Время
15 минут

Ингредиенты

2 порции

для тартара:

200 г. филе лосося

1 авокадо

1 перо зеленого лука

2-3 веточки кинзы

1 ч.л. тертого имбиря

для заправки:

1 ч.л. кунжутного масла

1 ст.л. соевого соуса

1 ст.л. сока лайма или лимона

при желании – 1/2 ч.л. острого соуса

(Читать далее...)

Другие записи по теме:

• Тартар из лосося
• Наполовину приготовленный лосось с лимонно-укропным йогуртом
• Чипсы из кожи лосося
• Гравлакс
• Тартар из говядины с белыми грибами и медовой репой

Комментариев нет