Голубцы на ножке

Ингредиенты

• Капуста 6 - 8 листьев
• Куриные голени 6 шт.
• Лук 1 шт.
• Рис 100 гр.
• Чеснок 4 зубчика
• Морковь 1 шт.
• Перец болгарский 1 шт.
• Томатная паста 2-3 ст.л.
• Сметана 200 гр.
• Вода 1 ст.
• Сахар 1 ч. л.
• Соль
• Помидор 1 шт.
• Базилик сухой 1 ч. л.

Способ приготовления

Куриные голени солим, перчим и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

 Лук мелко режем, морковь трем на крупной терке. Обжариваем на растительном масле .

Рис отвариваем и добавляем в обжарку. Перемешиваем.

Капустные листья отвариваем до размягчения. На лист капусты кладем рис с обжаркой, далее куриную ножку.

Сверху на ножку выкладываем рис.

Заворачиваем капустный лист в виде конверта и выкладываем на разогретую сковороду с маслом

Мелко режем болгарский перец, выкладываем между голубцами, сверху посыпаем мелко порезанным чесночком.

Готовим соус: смешиваем томатную пасту и сметану, добавляем воду, базилик , сахар и соль. Заливаем соусом голубцы и тушим под крышкой 20-30 минут.

Режем на кружочками помидор, выкладываем на голубцы и тушим ещё 5-10 минут.

источник