Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
ОГУРЦЫ В ГОРЧИЦЕ В БАНКЕ
ОГУРЦЫ В ГОРЧИЦЕ В БАНКЕ
Все домочадцы и гости в восторге - пробуй
Очень вкусные, хрустящие огурчики на зиму. Подойдет как салат. Вкус необычный.
Ингредиенты:
- Огурцы 4 кг
- Сахар 1 стак. (200 мл)
- Уксус 1 стак. (200 мл)
- Вода 1 стак. (200 мл)
- Растительное масло 1 стак. (200 мл)
- Чеснок 10 зубчиков
- Перец черный молотый 1 стол. ложка
- Порошок горчицы 2 стол. ложки
- Соль 3 стол. ложки
Приготовление:
Огурцы моем и режем на четыре части вдоль.
Смешиваем сахар, соль, перец, сухую горчицу. Перемешиваем.Кладем в огурцы.
Добавляем растительное масло, воду, уксус. Перемешиваем
Чеснок чистим , измельчаем , добавляем в огурцы. Перемешиваем и оставляем на 3 часа.
Раскладываем огурцы в 0,5 банки.Заливаем соком.Банки ставим в кастрюлю, выстелив предварительно дно хлопчатобумажным полотенцем . Стерилизуем огурцы 15 мин с момента закипания воды, прикрываем банки стерилизованными металлическими крышками.
Затем салат из огурцов с горчицей закатываем, переворачиваем крышками вниз, укутываем до остывания.