Ингредиенты:
Шампиньоны - 1 кг
Вода - 1.5 ст.
Уксус - 4 ст. л.
Сахар - 1 ст. л.
Соль - 1 ст. л. с горкой
Лавровый лист - 3 шт.
Чёрный перец - 10 горошин
Чеснок - 4 зуб.
Гвоздика - 4 шт.

Приготовление:
Вскипятить воду, добавить специи, прокипятить пару минут и засыпать грибы (крупные нарезать, мелкие целиком). Варить 30 минут. если есть будете сразу, то остудить и дать настояться часа три. Если закручивать, то 45 минут.
Можно хранить под крышкой в холодильнике. При подаче добавить лук и масло.
Источник
[показать]