[показать]

Ингредиенты:
Кабачки - 5 шт. (1,2 кг)
Фарш - 400 г
Лук - 3 шт.
Паста томатная - 2 ст. л.
Помидоры (небольшие) - 7 - 8 шт.
Сыр твердый (можно и без него) - 100 г
Яйца - 4 шт.
Сметана - 150 г
Соль, перец, подсолнечное масло

Приготовление:
1. Лук обжарить на сковороде, добавить фарш, посолить, поперчить, ввести томатную пасту.
2. Кабачки натереть на крупной тёрке, посолить, отжать сок
3. Помидоры нарезать кружочками
4. Яйца взбить со сметаной, посолить
5. Форму смазать маслом, выложить половину кабачков, сверху - фарш, затем опять кабачки. Выложить помидоры. Залить сметено-яичной смесью, посыпать тёртым сыром.
6. Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов, 30 - 35 минут.

Автор:Ольга Никитина
[показать]