[показать]
Салаты из крабовых палочек – это находка для любой хозяйки. Крабовые палочки не требуют какой-либо дополнительной обработки, рецепты простые, салаты всегда вкусные и их почему-то особенно любят дети.

Крабовые палочки – это готовый продукт, который состоит из плотной белой массы. Эта масса называется сурими и ее делают из филе белой рыбы. Сурими в переводе с японского означает «промытая рыбная смесь». Именно сурими, а не крабовое мясо вы найдете в крабовых палочках из ближайшего магазина.

Выбираем лучшие крабовые палочки. Запись программы Контрольная закупка от 9 января 2013.




Салат с кукурузой, крабовым мясом и киви «Знакомство»
[показать]
Крабовые палочки/мясо - 200 - 250 г
Киви (средние) - 3 шт.
Яйца вареные - 2 шт.
Зеленый лук - 1 пучок
Кукуруза консервированная - 1 банка
Горчица - 3 - 4 ч. л.
Майонез

Нарезать кубиками крабовое мясо, перемешать с 1 ч. л. горчицы или майонеза, выложить первым слоем в салатник.
Далее выложить кукурузу, также перемешанную с горчицей, посыпать ее рубленым зеленым луком.
Следующим слоем выложить нарезанные кубиками киви (следует использовать спелые – не перезревшие и не зеленые), также перемешанные с горчицей.
Очистить яйца, на мелкой терке их потереть, уложить последним слоем.
Оформить салат «Знакомство» по вкусу и охладить перед подачей.

Салат из крабовых палочек и апельсинов
[показать]
Крабовые палочки - 250 - 300 г
Яйца вареные - 5 шт.
Апельсин - 2 шт.
Кукуруза консервированная - 300 г
Майонез, чеснок

Сварить яйца и измельчить. Крабовые палочки нарезать. Апельсины очистить от кожуры и разделить на дольки, нарезать очень аккуратно. Кукурузу отделить от сока и смешать с остальными составляющими, заправить майонезом и посолить по вкусу.

Салат из крабовых палочек с ветчиной и грибами
Грибы(свежие или маринованные) - 150 г
Крабовые палочки - 300 г
Перец сладкий - 300 г
Ветчина - 100 г
Картофель - 300 г
Масло растительное, сок лимона, соль, перец, маслины, зелень
.
Свежие грибы отварить в соленой воде со специями, маринованные просто отделить от рассола. Картофель, ветчину и грибы нарезать кубиками, перец - соломкой, крабовые палочки разрезать поперек и на мелкие кусочки вдоль. Всё смешать, посолить, поперчить и заправить соком лимона и растительным маслом. Украсить зеленью и маслинами.

Салат из крабовых палочек и краснокочанной капусты
[показать]
Краснокочанная капуста - 300 г
Яблоко - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Горошек зеленый консервированный - 2 ст. л.
Горчица столовая - 0,5 ч. л.
Майонез - 4 ст. л.
Укроп свежий - 1 пучок
Лимон - 1 шт.
Яблоко зеленое для украшения - 1 шт.
Соль - по вкусу

Капусту очистить от верхних листьев, нашинковать. Посолить и помять руками, чтобы дала сок.
Зелень укропа мелко нарезать, оставив пару веточек для украшения.
Лимон опустить в горячую воду, отжать сок.
Все яблоки очистить от сердцевины. Одно яблоко нарезать соломкой.
Лук очистить, нарезать полукольцами, ошпарить кипятком.
Крабовые палочки нарезать.
В тарелке соединить капусту, горошек, яблоко, лук и крабовые палочки.
Смешать горчицу, сок лимона, майонез, заправить салат и хорошо перемешать. Выложить горкой в салатник, украсить зеленым горошком, дольками яблока и веточками укропа.




Источник
[показать]