[показать]

Ингредиенты:

Для светлого теста:
Сметана – 200 г
Маргарин - 100 г
Сода – 1/2 ч. л.
Сахар – 1/2 ст.
Мука – 2 - 2,5 ст.

Для шоколадного теста:
Сметана – 200 г
Маргарин - 100 г
Сода – 1/2 ч. л.
Сахар – 1/2 ст.
Мука – 2 - 2,5 ст.
Какао – 2 ст. л.

Для крема и глазури:
Сметана жирная - 400 г
Сахар - 150 г
Мак - 25 г

Приготовление:

Соедините ингредиенты: сметану, размягченный маргарин, муку, сахар, соду (можно не гасить) и какао (для шоколадного теста) в двух разных мисках.
Замесите пышное тесто и разделите каждое на 2 части, в итоге получится 2 светлых части и 2 шоколадных.

Каждый кусок теста раскатайте в круг примерно 25 см в диаметре и испеките в разогретой духовке при 200 градусах около 10 - 12 минут (время зависит от свойств духовки).
Испеченные коржи можно подровнять в один размер (например, по крышке или по тарелке и т.п.), но автор для своего домашнего варианта этого делать не стала...

Для крема и глазури взбейте сметану с сахаром, добавьте мак и ещё раз взбейте.

Соберите торт, промазывая коржи сметанным кремом.

Оставшуюся часть сметанного крема доведите до закипания, поварите при помешивании на слабом огне - это глазурь, которой аккуратно полейте верхнюю поверхность сметанного торта.

Через 3 - 4 часа (или ночь) пропитывания в холодильнике сметанный торт со сметанным кремом готов.

http://recepti.kz/recepti/14940-bystryy-smetannyy-tort.html

[показать]