[показать]

Кабачки помыть, отрезать кончики и порезать бочонками. Высота бочонков примерно 4 см.
Аккуратно вынуть чайной ложкой середину, оставив дно толщиной 0,5 см. Если какой-нибудь бочонок все-таки повредится (в дне появится отверстие), ничего страшного — его можно будет порезать и добавить к начинке.
Смазать форму растительным маслом, поставить в нее бочонки, а затем — в духовку минут на 30-35. За это время кабачки размягчатся, т. е. дойдут до полу готовности.

[показать]

Грибы, морковь помыть и мелко порезать.
Остатки кабачков и немного картофеля также порезать и добавить к овощам.
Нарезанные овощи поджарить на сковороде.
В конце добавить специи, сливки, соль и тушить еще минут 10. Получится масса с густой консистенцией.

[показать]

С помощью чайной ложки наполнить этой массой бочонки.
Сверху посыпать тертым сыром.
В форму налить немножко воды и поставить кабачки еще минут на 15 в духовку.

[показать]

Рецепт от Надежды

[показать]