[500x376]

Ингредиенты:

Филе рыбы - 1 кг
Шампиньоны - 0,5 кг
Яйца - 2 шт.
Сыр твердых сортов - 0,2 кг
Мука - 2 ст. л.
Масло оливковое
Перец, соль, свежая зелень

Для начала рыбу необходимо нарезать небольшими кусочками одинаковых размеров. Нарезанную рыбу выложить в миску, разбить туда же яйца, всыпать муку, посолить и поперчить по вкусу и тщательно перемешать.
Противень слегка смазать оливковым маслом, и выложить на него кусочки рыбы.

Шампиньоны необходимо очистить и поварить в соленой воде в течение 15 минут. Воду слить, а грибы слегка остудить, затем выложить их в противень на рыбу. Сверху блюдо засыпать тертым сыром и отправить в заранее разогретую духовку на 20-25 минут.

Вы поймете, что блюдо готово, по невероятному аромату, который непременно распространится по всей кухне. Готовое блюдо разрезать на квадратные порции, разложить по тарелкам и украсить свежей зеленью.

Рецепт от Оксаны

[показать]