Нашла интересный рецепт котлет в тесте

[показать]

Ингредиенты:
Мясной фарш - 500 г
Лук репчатый - 1 шт.
Капуста белокочанная - 100 - 150 г
Яйцо - 1 шт.
Соль, перец - по вкусу
Тесто слоёное бездрожжевое - 250 г

Приготовление:
Капусту и лук мелко режем (автор измельчила в блендере, чтобы детки не видели в фарше посторонних кусочков - иначе кушать не станут).
Добавляем овощи в фарш, разбиваем туда же яйцо, солим, перчим и хорошо вымешиваем. Фарш не должен быть слишком жидким.
Тесто раскатываем в тонкий пласт и режем на полосочки 2-2,5 см.
Формуем из фарша продолговатую котлетку и оборачиваем её полоской теста.
Из указанного количества продуктов вышло 9 котлеток.

[показать]

Укладываем котлетки на противень, застеленный бумагой, и ставим в духовку, нагретую до 180 градусов, на 40-45 минут.
Если тесто зарумянится раньше, накройте котлетки фольгой.

[показать]

На гарнир прекрасно подойдёт рис и томатно-сметанная подливка.

[показать]

[показать]