[показать]
Ингредиенты:

Крупа манная — 0,5 стак.
Кефир — 0,5 стак.
Масло сливочное (маргарин) — 100 г
Сахар (0,5 ст. для теста, 1/4 ст. для крема) — 3/4 стак.
Яйцо — 1 шт
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Мука — 0,5 стак.
Сметана (для крема) — 200 г


Приготовление:

[показать] [показать] [показать]
1. Манную крупу залить кефиром, перемешать и дать постоять 20 минут для набухания манки.

2. В стеклянной посуде для микроволновой печи растопить сливочное масло (маргарин). Всыпать сахар, перемешать до однородной массы.

3. Вбить яйцо, добавить манную крупу с кефиром. Хорошо размешать.

[показать] [показать] [показать] [показать]
4. Всыпать просеянную муку с разрыхлителем.

5. В форму, в которой растапливали масло, вылить тесто.Тесто поднимается, поэтому посуду надо брать на 4 - 5 см выше отметки теста.
Объём теста рассчитан на стеклянную форму (лучше конусообразную) на 700 мл и на 6 минут! У меня была намного больше.

6. Форму с тестом поставить в микроволновую печь, крышкой не накрывать!
Установить мощность 600 вт (без других дополнительных режимов!) и время 6 минут.
Готовый манник перевернуть на тарелку.
Но я еще разрезала его на 2 коржа и пропитала взбитой сметаной с сахаром. Получился такой мини-тортик. Пропитать и украсить можно чем угодно по своему вкусу.
[показать]
Приятного аппетита!

Из комментариев к рецепту:
1. Экспериментируя, манник украшали взбитыми сливками и шоколадом; добавляли в тесто ваниль и изюм, в сметану - 1,5 ст. л. какао.

2. Совет для тех, у кого развалился, - смажьте форму маслом (масло растапливалось в тарелке) и посыпьте сухарями не экономя.

3. У меня в микроволновке он готовился 20 минут.

Рецепт списан отсюда:
http://www.povarenok.ru/recipes/show/34645/

[показать]