[показать]
Ингредиенты:

Мякоть свинины - 300 г
Шампиньоны свежие или замороженные - 400 г
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Масло растительное
Укроп - 1 пучок
Перец черный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу

Приготовление:

На разогретой сковороде с маслом обжарить кусочки мяса с мелко нашинкованным луком.
Добавить морковь порезанную соломкой. Обжаривать 3-5 минут.
Добавить 1/2 стакана воды и тушить на среднем огне под крышкой 10-15 минут (до момента, когда мясо станет мягким).
Добавить грибы и тушить еще 5-7 минут. Посолить и поперчить.
Выложить на блюдо и посыпать мелко нашинкованным укропом.
На гарнир можно подать гречку или картофельное пюре.

Рецепт процитирован отсюда

[показать]