[показать]

Может это и не самый классический рецепт драников, но все-равно они получаются вкусными, особенно горячие да со сметанкой.......
В принципе, я все кладу на "глаз", но приблизительно рецепт выглядит так:

Где-то 10 - 12 средних картофелин почистить, помыть и натереть на терке (я тру на крупной терке).
Добавить 2 - 3 сырых яйца, 1 - 2 ст. л. майонеза, а также 3 - 4 ст. л. муки.
Солим и перчим по вкусу.
Еще можно натереть на терке 1 - 2 луковицы (я когда добавляю, а когда нет).

Вообще количество муки, яиц и майонеза нужно определять по тому, сколько натертой картошки у вас получилось. Так называемое тесто не должно быть слишком жидким.

Разогреваем на сковородке растительное масло и ложкой выкладываем нашу картофельную массу. Я жарю на среднем огне под крышкой, периодически переворачивая.

[показать]