[показать]
Понадобятся:

Язык говяжий - 0,5 кг
Сахар - 1 ч. л.
Оливковое масло - 2 ст. л.
Соевый соус - 1 ч. л.
Чеснок - 2 зубчика
Майоран - по вкусу
Соль, перец, уксус - по вкусу

Язык отварить в подсоленной воде, снять обо­лочку и нарезать ломтиками.
Чеснок очистить и измельчить с солью. Добавить оливковое масло, уксус, соевый соус и остальные приправы по вкусу, перемешать в однородный соус.
Залить этим соусом ломтики языка и поставить в холодильник для настаивания на 3 часа.

http://my.mail.ru/community/ovkuse.ru/3BA3486300855D3D.html

[показать]