Это цитата сообщения Leykoteya Оригинальное сообщение

Картофельная запеканка с морковью

[300x225]Для картофельной запеканки с морковью требуется:

- 200 г картофеля,
- 300 г моркови,
- 300 г мякоти свинины,
- 70 г сыра твердых сортов,
- 200 мл молока,
- 1 стол. лож. муки,
- 2 стол. лож. растительного масла,
- 40 г сливочного масла,
- зеленый лук,, зелень укропа и петрушки, черный молотый перец, соль по вкусу.

Этапы приготовления:

1. Картофель помыть, отварить, очистить и нарезать небольшими кружочками.
2. Свинину тщательно помыть, очистить от пленок, пропустить через мясорубку, посолить, поперчить и хорошо перемешать.
3. Полученный фарш обжарить в растительном масле.
4. Морковь отварить, очистить и нарезать кружочками.
5. Муку обжарить в растопленном сливочном масле(20 г), влить молоко, перемешать до образования однородной массы, после чего добавить натертый на крупной терке сыр.
6. Глубокий противень смазать сливочным маслом, ровным слоем выложить фарш, сверху поместить кружочки моркови и картофеля, посыпать измельченным зеленым луком, посолить, поперчить и залить полученным соусом.
7. Запеканку довести до готовности в предварительно разогретой духовке, после чего разрезать на порционные куски и украсить зеленью укропа и петрушки.

[569x3]

Хотите узнать последние новости о сериале Доктор Хаус? О нем и многих других читайте на сайте http://best-serials-2011.ru/?p=86. Самое новое о самых новых и любимых сериалах!