Приготовить фарш такой, какой вы любите. Начинка может быть не только мясная. Автор рецепта делала начинку из творога, сыра и зелени. Сыр и творог взяты в равных пропорциях.

На обычный вафельный корж выложить часть фарша и разровнять.
Сверху накрыть вторым коржом.
Таких рядов можно делать не больше 3-х - иначе не прожарятся. Прижать руками всю конструкцию (для уплотнения).

[показать]

Заготовку порезать на произвольные порции.
Приготовить льезон: просто взбить яйца с "чуточкой" воды.

[показать]

Обмакивать каждую порцию и жарить на горячей сковороде в растительном масле с 2-х сторон.
Если начинка не мясная, то после льезона ещё обсыпать сухарями.

[показать]

[показать]

С рецептом познакомилась здесь:
http://my.mail.ru/community/recept-alexandr./6448E....html#comment_42500F986630A78A

[показать]