Ингредиенты:

Печенье сухое - 150 г - раскрошить
Масло сливочное - 80 - 100 г
Сахар - 100 - 150 г ),
Творог - 300 - 400 г
Сливки - 1,5 ст.
Сок и цедра ( натереть ) - 1 лимона
Желатин - 10 г ( 1 ст. л. )

Приготовление:

Смазать маслом форму с отделяемым дном.
Масло растопить и смешать с печеньем.
Остудить это тесто и плотным слоем выложить на дно формы, поставить в холодильник на 30 мин.
Желатин замочить в 4 ст. ложках холодной воды. Когда желатин набухнет, подогреть на водяной бане до растворения.
Взбить творог с сахарным песком, цедрой и соком лимона в блендере, добавив 1/2 сливок. Постепенно добавить желатин и размешать.
Выложить массу в форму с основой из печенья и поставить в холодильник на 2 часа.
Перед подачей к столу убрать стенки формы, взбить сливки в пену, украсить верх торта. Можно украсить готовыми сливками или фруктами.

[показать]
[показать]

Рецепт взят отсюда:
http://4vkusa.ru/blog/43183045803?from=mail&l=bnq_bl&bp_id_click=43183045803

[443x89]