1 кг очищенной моркови трём на крупной тёрке.

Маринад:
Уксус 9%-ный - 4 - 5 ст. л.,
Сахар - 3 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Подсолнечное масло - 0,5 ст.
Чеснок - 1 головка (измельчить)
Орехи грецкие - 10 измельченных ядер
Семена киндзы - 2 ч. л. (обжаренные и смолотые)
Перец черный молотый - 1 ч. л.
Перец красный молотый - на кончике ножа.

Маринад перемешиваем, заливаем морковь,перемешиваем и ставим на сутки в холодное место. Можно кушать.

Рецепт прочитан здесь:
http://my.mail.ru/community/salads/475F7FD0256620FF.html

[показать]