Ингридиенты:
Кальмары - 1,5 кг
Морковь - 2 шт.
Лук - 3 шт.
Чеснок - 3 - 4 зубка
Сметана - 500 г
Растительное масло
Соль, черный молотый перец

Приготовление:
Кальмары почистить и помыть. Порезать их танкими полосками. В глубокую сковороду налить растительного масла и обжарить на нем морковь, нарезаный лук и нарезаный кружочками чеснок. Жарить надо не меньше 10 минут на среднем огне, постоянно помешивая. Затем к овощам добавить нарезаные кальмары. Следом добавить сметану, соль и перец. Хорошо размешать, накрыть крышкой и тушить после закипания 3 - 5 минут.

http://ovkuse.ru/community/index.php?showtopic=782

[показать]