[показать]
Судак по-испански

Продукты:
Филе судака - 700 г
Черствый пшеничный хлеб - 200 г
Апельсин - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Растительное масло - 2 ст.л.
Соль, черный молотый перец

Способ приготовления:
Измельчить хлеб на терке, на разогретую с маслом сковороду выложить измельченные чеснок и апельсиновую цедру.
Филе рыбы поперчить и посолить, выложить в сковороду, посыпать крошкой хлеба, полить отжатым из апельсина соком, запечь все в духовке в течение получаса.
Подается судак «по-испански» с гарниром из картофеля, украшенный зеленью.
Такое красивое и вкусное блюдо можно подать на новогодний стол в качестве первого.

Автор рецепта: kislenko

http://ovkuse.ru/community/index.php?showtopic=766

[показать]