• 6-8 блинчиков (по рецептам Блины или Блины дрожжевые)
• 3 яйца
• 150 г отварного риса
• зелень по вкусу
• 250 г ветчины (или бекона, карбонада и т.д.)
• 100 г сыра
• 150 г лука
• соль
• перец
• растительное масло

[300x225]
Яйца натереть на мелкой терке.

[300x225]
Зелень мелко покрошить.

[300x225]
Смешать яйца, рис, зелень. Посолить, поперчить.

[300x225]
На блинчик выложить начинку.

[300x225]

Свернуть конвертик.

[300x225]
Выложить блины в форму для запекания.

[300x225]
Лук мелко покрошить.

[300x225]
Ветчину нарезать кубиками.

[300x225]
На растительном масле обжарить лук.

[300x225]
Добавить ветчину, обжарить.

[300x225]

Сыр натереть на мелкой терке.

[300x225]
На блины выложить ветчину с луком, разровнять.

[300x225]
Посыпать сыром.

Поставить в духовку.

Запекать при температуре 180 градусов до золотистого цвета (около 25 минут).

Приятного аппетита!