Відомий в різні часи як Сурож (давньоруська назва), Солдадія, Солдайя, Сугдея, Сугдак. Су-Дак з татарської перекладається як "вода, що біжить з гір". В літописах дата заснування його відноситься до 212р, і був він заснований як грецьке місто. Судак був завжди на перехресті театру воєних подій, бо завжди був великим торгівельним портом, який пов'язував Европу з Азією. Вилла Юран Сходница Його жадали отримати і хазари, печенегі, половці, турки (VII-XIII), італійці, генуезці (XIII), Росія та Туреччина (XVIII). Опорою, захисницею міста була фортеця (чит. нижче). Місто - було справжнім мегаполісом різнобарвним, різнонаціональним, багаторемесельним та торгівельним. Цікаве, що торгівельна контора Марко Поло знаходилася в Солдатії, а на пів світу славилися сурожські вина. В 1475г. Крим завойовує турецький султан, відтоді Судак приходить в занепад. З 1783 Судак, під час російсько-турецької війни, переходить до складу Російської Імперії. За часів панування Росії, Судак хотіли навітьб зробити столицею Тавріди.
Фортеця
Одна з головних пам'яток Крима. Побудована на фортеця на конусоподібній горі, займає площу 30 га/ Твердиня мала 20 веж, з них основна стоїть на вершині Фортечної гори - Сторожева (Дозорна)Сходница , але за легендами більш відома під назвою Дівоча (легенди будуть пізнійше). Судакська фортеця була побудована генуезцями в період 1371-1460рр. на місці старої Візантійської, яка за дослідженнями археологами датується VI. Фортеця завдяки вдалому розташуванню ( крутий обрив з боку моря, та захист наповненим водою ровом з пологої північної частини)продуманною проекту фортифікації (декілька ліній оборони, підйомний міст), а такожа великою кількістю веж та товстим міцним мурамСанатории Трускавца, витримувала тривалі облоги. Але з появою вогнепальної зброї її міць похитнулася, твердиня втратила своє оборонне значення. Велика кількість каміння з фортеці пішло на будівництво казарм для солдат царської армії Росії.
Що зберіглося до нашого часу:
Укріплення біля воріт
Головні ворота
Вежа Бернабо ді Франкі ді Пагано
Кругла вежа вилла Юран Сходница
Вежа Лукіні де Фліско Лавані
Вежа Коррадо Чікало
Вежа без назви
Вежа Якобо Торселло
Вежа Джованні Маріоні
Вежа Гварко Румбальді
Кутова вежа цитаделі
Консульська вежа
Георгієвська вежаВилла Grand Сходница
Сторожева або Дівоча вежа (Кіз Куле)
Вежа Фредеріко Астагвера
Храм на консолях
Храм-мечеть (тут зараз знаходиться музей)
Храм Дванадцати апостолів
Приміщення-склад
Цистерна (рештки напівпідвального приміщеня)Вилла Grand Сходница