[показать] [показать] С О С Т А В : 1 кг филе красной рыбы 4 ст.л. крупной морской соли 2 ст.л. сахара цедра 1 лимона 20 г зелени укропа 1 или пол ст. л. коньяка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Натереть кусок рыбного филе солью и сахаром. Обвалять в лимонной цедре и укропе. Сбрызнуть коньяком. Закрыть пищевой пленкой, слегка надорвав ее, чтобы был доступ воздуха. Поставить в холодильник на несколько часов: минимум 4 часа для слабосоленого вкуса, а лучше на ночь. Источник   [показать]

Серия сообщений "РЕЦЕПТЫ БЛЮД":
Часть 1 - Любимый суп: солянка
Часть 2 - Котлеты. 100 рецептов котлет
...
Часть 27 - Рулет за пять минут от prostobastet
Часть 28 - Куринно-говяжьи сочные котлетки от Svetlana Lay
Часть 29 - Рецепт маринада для красной рыбы

Серия сообщений "РАМОЧКИ КУЛИНАРНЫЕ":
Часть 1 - Рамочки для рецептов Ваших десертов 1-12
Часть 2 - Рамочки для Ваших рецептов десерта 13-17
...
Часть 18 - Куринно-говяжьи сочные котлетки от Svetlana Lay
Часть 19 - Самые дорогие необычные консервы
Часть 20 - Рецепт маринада для красной рыбы

Серия сообщений "РЫБА":
Часть 1 - Рецепт маринада для красной рыбы