ШОКОЛАДНЫЕ ТАРТАЛЕТКИ
04-01-2011 17:36
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Шоколадная тарталетка со взбитыми сливками и вишенкой:
 [показать] |
Нам понадобятся гофрированные бумажные капсулы диаметром около 4 см - см. предыдущий рецепт "Гофрированные бумажные капсулы".
Рекомендуется делать шоколадные тарталетки маленькими, чтобы можно было целиком класть их в рот (чтобы угощающиеся не перепачкались кремом). |
|
| [показать] |
Твердый черный шоколад, 60-70%-ный и выше, растапливаем на водяной бане до слегка теплого состояния и кисточкой смазываем растопленным шоколадом бумажные капсулы внутри.
Капсулы берем сложенные вместе по 3-4 штуки - для жесткости, чтобы удобнее было мазать и тарталетка не потеряла форму. |
|
| [показать] |
Все смазанные тарталетки ставим на дощечку и помещаем в холодильник на 5-10 минут.
Затем вынимаем и осматриваем - если остались просветы, еще раз смазываем, и снова ставим на 5-10 минут в холодильник. |
|
| [показать] |
После холодильника аккуратно снимаем бумагу.
|
|
| [показать] |
Вот такие маленькие шоколадные тарталеточки у нас получились.
Перед подачей наполняем их взбитыми сливками или белковым заварным кремом, или взбитыми сливками со сгущенкой - любым кремом, который хорошо держит форму. |
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник ШОКОЛАДНЫЕ ТАРТАЛЕТКИ | Natk - Дневник Natk |
Лента друзей Natk
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»