Это цитата сообщения SuperFamily Оригинальное сообщение
Кальмар в кляре по-китайски
Кальмар в кляре по-китайски - вкусная закуска к пиву, например, или без него, как элемент основного горячего блюда...
Ингредиенты:
- Кальмар — 500 Грамм
- Крахмал — 1\3 Стаканов
- Мука — 1\3 Стаканов
- Соль — По вкусу
- Перец красный острый — По вкусу
- Соевый соус — 30 Миллилитров (по вкусу)
- Разрыхлитель теста — 1\2 Чайных ложек
- Вода газированная — 1 Стакан
- Масло для жарки — 1 Стакан
Время приготовления: 25 мин. Количество порций: 4
Способ приготовления:
Чтоб кальмары получились мягкими, нежными и вообще - Получились! - нужно перед началом маринования на 2 минуты погрузить их в кипяток и сразу слить воду.
Готовятся кальмары быстро, нужно внимательно следить, чтоб они не стали резиновыми. При обжарке есть тоже небольшой рецепт - кляр должен быть холодным, а масло для обжарки максимально раскаленным. Подать кальмар в кляре по-китайски нужно обязательно с различными соусами.
Как приготовить "Кальмар в кляре по-китайски"
На правах рекламы... Тяжелая техника нынче в цене, так как мы начинаем отстраивать страну пусть даже в связи со всевозможными мировыми соревнованиями и олимпиадами. Ведь по хорошему какая разница, ради какой цели, главное - результат. Вот и специализируется на оптовых поставках запасных частей для экскаваторов, погрузчиков, бульдозеров компания Zemer. Среди огромного ассортимента товаров: Коронка ковша, зубья ковша, адаптеры, бокорезы для экскаваторов, погрузчиков от таких известных торговых марок как: CATERPILLAR, KOMATSU, HITACHI, DAEWOO, JCB, VOLVO, HYUNDAI