[516x391]

Не знаю как передать вкус этого блюда. Предлагаю всем! всем! срочно приготовить и попробовать. Безумно вкусно!




Ингредиенты

Свинина (одним куском) — 600-700 г

Молоко (горячее) — 0,5 л

Масло растительное — 2 ст. л.

Масло сливочное — 2 ст. л.

Чеснoк — 3 зуб.

Кориандр (с горкой) — 1 ч. л.

Соль (по вкусу) — 0,5 ч. л.

Куркума — 0,5 ч. л.

Орегано — 1 ст. л.

Перец черный (можно горошком или молотый,по вкусу)

Все специи смешать и обвалять в них мясо.

Масло,и сливочное и растительное растопить в глубокой сковороде.

Нарезать пластиками чеснок и обжарить в течении двух минут.

На чеснок положить мясо обваленное в специях.

Влить горячее молоко к мясу.

Накрыть крышкой и тушить на медленном огне 2 часа.В середине тушения можно мясо перевернуть.Если соус выкипает раньше времени,можно добавить тёплого молока.

Мясо готово.

Вкус незабываем.Обязательно попробуйте.



источник