Венский шницель
22-06-2012 20:37
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения orhideya6868 Оригинальное сообщение
Венский шницель
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения orhideya6868 Оригинальное сообщение
Венский шницель
 [320x214] |
Знаменитая на весь мир австрийская отбивная. Традиционно готовится из телятины, но сейчас даже в дорогих ресторанах зачастую ее делают из свинины.
|
|
[320x214] |
Ингредиенты:
|
| Мясо нарезать поперек волокон ломтиками толщиной 7-8 мм. Тщательно отбить с обеих сторон так тонко, как это только возможно. Очень удобно отбивать через пищевую пленку или простой пакет: | |
|
[320x214] |
|
| Поверхность посолить, поперчить, посыпать с обеих сторон мукой. Лишнее отряхнуть: | |
|
[320x214] |
|
| Хорошо смочить во взбитых с небольшим количеством соли яйцах: | |
|
[320x214] |
|
| Обвалять в панировочных сухарях. Отправить в морозилку на 10 минут: | |
|
[320x214] |
|
| В это время в сковороде раскалить большое количество жира и выложить отбивную. Жарить 2 минуты с одной стороны: | |
|
[320x214] |
|
| И еще 1,5 минуты с другой: | |
|
[320x214] |
|
| Подавать сразу, обильно поливая соком лимона: | |
|
[320x214] |
|
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Венский шницель | Schema - Дневник Schema |
Лента друзей Schema
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»