Очень часто при вязании беретов трудно получить форму, которая нравиться!
Получается то слишком вытянутая, то, наоборот, сплющенная, хотя и количество рядов как в описании, и крючок вроде тот, который нужен. 
читать далее
Предлагаю вам простой способ, позволяющий вязать береты "с пониманием происходящего"! 

Основа большинства шапочек и беретов вяжется СБН (столбиками с накидом) или С1Н (столбиками с 1 накидом).
Вязать берет начинаем с макушки, т.е. с круглого донышка С1Н за заднюю стенку.
[показать] 

Для подъема в конце каждого ряда необходимо делать 2 ВП. При вязании круга делаются регулярныеприбавки в каждом ряду.
В круге СБН 6 прибавок, в круге С1Н 12 прибавок, при вязании другим рисунком количество прибавок может быть любым. 

Прибавку я выполняла на последнем столбике клина. В этом случае получаются симметричные клинья с заметной линией прибавок между ними.
[показать] 

При этом легко видно, что форма изделия зависит от диаметра начального круга, от количестварядов без прибавок и от метода убавления петель. 

При достижении круга необходимого диаметра, вяжется переходная часть.
Я связала 2 ряда без прибавок. Переходная часть берета может быть высотой от 1 до 5 рядов. От её высоты также очень сильно зависит форма берета. 

Когда берет надевается на голову, переходная часть создает складки и объем по сгибу. Чем большепереходная часть берета, тем больше его объём.
[показать] 

После переходной части вяжется нижняя часть, на которой вместо прибавок вяжутся убавки.
Для того, что бы берет в готовом виде не имел выделенных клиньев, убавки я делала не симметрично прибавкам, а, наоборот, в произвольном порядке через определенное количество петель. 

Например, первый ряд убавляла через каждые 11 петель, 2 ряд - через 10 петель.  [показать] 

Конец работы определяется примеркой, в сером берете это 50 петель.
[показать] 

Для широкого околыша связала 4 ряда, слегка припосаживая вязание.
[показать] 

Многократно примерила - берет должен плотно сидеть на голове - и полученный результат перед вами! 
[показать]

с сайта http://www.myjulia.ru/post/331901/