Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Котлеты гречневые с капустой

[показать]

Гречневые котлеты с белокочанной капустой- это очень вкусно! Можно есть как гарнир, а можно и как самостоятельное блюдо. Я сделала 2 варианта. Половину котлет обжарила в подсолнечном масле, а другую половину запекла в духовке-для себя. Хороши все! попробуйте!

крупа гречневая (200 мл.) — 1 стак.
капуста белокочанная — 200 гр.
яйцо куриное — 1 шт.
мука пшеничная — 100 гр.
масло подсолнечное — 2 ст. л.
масло оливковое — 1 ч. л.
соль — 1 ст. л.

[показать]
Варим гречку до готовности в подсоленной воде по вкусу.
[показать]
Капусту очень мелко режем. Ставим варить на 15 минут в подсоленную воду по вкусу.
[показать]
Капуста готова.
[показать]
Откидываем на дуршлаг, чтобы стекла вся вода.
[показать]
Гречка тоже готова. Даём ей чуть остыть.
[показать]
Соединяем гречку с капустой и мукой.
От 100 гр. муки оставляем 2 ст. л, чтобы обвалять сформированные котлеты. Разбиваем яйцо и всё хорошо соединяем. Пробуем на соль.
Я делала для себя диетические котлеты из половины гречки и жареные из другой половины.
Лук не добавляла к котлетам, а которые котлеты будут обжариваться, можно добавить мелко порезанный жаренный лук.
Будет вкусно. Я сегодня этого не сделала.
[показать]
Формируем котлеты, обваливаем в муке те котлеты, которые будем жарить и сразу выкладываем в масло на разогретую сковороду.
[показать]
Котлеты, которые делала себе-запечённые не обваляла в муке, а просто на поддоне полила сверху чуть оливковым маслом, чтобы красиво запеклись.
[показать]
Обжариваем котлеты с двух сторон до красивой корочки.
Это быстро.
[показать]
Котлеты себе запекла 15 минут в духовке при t 180* С.
Готовы!
[показать]
Жареные котлеты тоже готовы!
Очень мы любим такие котлетки есть со сметаной или кусочком мяса или колбаски.
Просто, бюджетно и очень-очень вкусно!
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник