Готовить их можно по разному, но если хочется побыстрее этот способ подойдёт.

Что нужно:
Огурцы — 1 кг ( Помыть, просушить )
Чеснок — 5-7 зубчиков
Соль — 2 ч л
Укроп — 1 пучок (Если есть набор для засола, обычно на рынках можно найти, лучше использовать его)

У огурца отрезать попки, и сделать 3-4 прокола вилкой или зубочисткой.
Почистить чеснок и раздавить его ножом. Положить огурцы в пакет ( лучше двойной), добавить чеснок.
Порезать укроп, посолить. Завязать пакет и потрясти ( помять ) в руках минут пять.
После этого добавить 300 мл воды в пакетик. Опять завязать и отправить в холодильник на 2-3 часа. Отличная закуска готова.