Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
Торт «Пища богов»
Мне очень нравится название этого торта. Хотя никаких особенных ингредиентов в нем нет, но сочетание нежного сметанного бисквита с орехами, свежими яблоками и сливочным кремом делают вкус торта действительно божественным.
Ингредиенты:
- 3 яйца
- 1 ст. сахара
- 2/3 ст. сметаны
- 100 г мягкого сливочного масла
- 1.5 ст. муки
- 0.5 ч. ложки соды
Крем:
- 1 б. сгущенки
- 200 г сливочного масла
- 3 яблока
- 1 ст. грецких орехов
Для теста взбиваем масло с сахаром, добавляя по одному яйцу. Кладем сметану и муку, перемешанную с содой. Тщательно мешаем и делим на 2 части.
Разогреваем духовку до 180С. Форму, размером 20-22 см, смазываем маслом и посыпаем мукой. Выливаем одну половину теста и печем минут 30-35. Также выпекаем второй бисквит. Оставляем до полного остывания.
Для крема взбиваем масло миксером, постепенно добавляя сгущенку.
Орехи измельчаем в комбайне. Очищенные от кожуры яблоки натираем на мелкой терке и перемешиваем с орехами.
Когда коржи остынут, разрезаем их на две части. Нижняя часть остается толщиной 1-1,5 см, а из верхних частей двух бисквитов делаем крошку. Чтобы крошка не была слишком сыпучей, я перемешала ее вилкой с половиной крема. В некоторых рецептах крошку смазывают кремом, но это невозможно.
Теперь делаем торт: смазываем бисквит кремом, кладем яблочно-ореховую начинку и выкладываем на нее половину бисквитной крошки. Повторить еще раз. Сверху будет слой из крема с крошкой, который вы можете залить шоколадной глазурью или посыпать тертым шоколадом. Оставляем пропитываться на ночь. Торт получается очень нежным и вкусным.
Пусть Вас не пугает время приготовления. На самом деле очень интересно и легко делать этот торт
Приятного аппетита!!!