Ингредиенты (d18-22 см, вес 1,4 кг):
2 листа лаваша (вырезаем 6 кругов d18-22 см)
3 яйца
соль, черный молотый перец и орегано по вкусу

Начинка 1
6 кур. голеней
соль и перец по вкусу
чеснок 203 зубч. или 1 ч.л сухого
паприка 0,5 -1 ч.л
3 ст.л соевого соуса
1 ч.л обычной горчицы или 2-3 ч.л горчицы в зернах

Начинка 2
500 г шампиньонов (или 300 г лесных грибов)
1 крупная луковица (200 г)
соль и перец по вкусу

Начинка 3
150 г сыра
60 г грецких орехов
60 г чернослива (~ 8 шт.)
2-3 ст.л соуса
Соус
150 г майонеза
150 г сметаны
Соль, перец и 2-3 зубчика чеснока
Сверху посыпаем 50 г твердого сыра