Девочки, это очень вкусно
Порадуйте своих близких Свиная шея замороженная 500-700гр
Соевый соус 5-6 стл
Соль
Перец Соус:
Перец болгарский 1шт
Помидоры 2 шт
Чеснок 2 зубчика
Томатная паста 3чл
Соль, сахар по вкусу
Сливочное масло Свинину слегка разморозить и нарезать острым ножом очень тонкие слайсы. Для замороженного мяса это будет легко Замариновать на 1 час в соевом соусе, добавив соль и перец Пока мясо маринуется приготовить соус: На сливочном масле обжарить чеснок, добавить болгарский перец и жарить вместе около 5 минут, затем добавить помидоры, томатную пасту, соль, перец и потомить под крышкой 5-7 минут. Пропустить всё через блендер В сковороде разогреть подсолнечное масло, выложить мясо и интенсивно на максимальном огне быстро обжарить мясо в течение 6-7 минут
Как только мясо стало серого цвета, заливаем соусом, накрываем крышкой и томим 10-15 минут на огне выше среднего (не максимальный) Мясо получается нежнейшее