Ингредиенты

• сметана - 5 ст.л. (150 г)
• растительное масло - 5 ст.л. (50 г)
• яйцо - 1 шт.
• сахар - 1 ст. (200 г)
• соль - щепотка
• просеянная мука - 2,5 ст. (400 г)
• разрыхлитель - 1 пакетик (7 г)
• ванилин - 1 пакетик (2 г)
• сахарная пудра для обсыпки - 1 ч.л.
  
  

  Пошаговый рецепт приготовления

  Выкладываем в чашу сметану, можно даже не очень свежую.

  Добавляем к ней растительное масло, вбиваем яйцо, добавляем щепотку соли, высыпаем сахар и перемешиваем.

  В эту массу высыпаем просеянную муку, разрыхлитель, ванилин и замешиваем мягкое тесто прямо в чаше.

  Тесто получается очень мягкое, но практически не липнет к рукам.

  Отрываем от теста небольшие кусочки (размером с грецкий орех) и формируем из них шарики.

  Выкладываем шарики на противень застеленный бумагой для выпечки.

  У меня получилось 35 штук, и они как раз поместились на противень размером 30 на 40 см.

  Чтобы у печенья получился интересный вверх, посыпаем его немного сверху сахарной пудрой.

  Выпекаем печенье в духовке разогретой до 180 градусов в течение 15 минут.

  Я включаю оба тена и конвекцию.

  И вот такое очень вкусное, нежное, рассыпчатое печенье у нас получилось, причём на самую скорую руку.

  А какой запах стоит на кухне от этой выпечки!

  Вам никто не поверит, что в этих "печеньках" нет сливочного масла.

  Надеюсь, что вам понравился мой рецепт и вы обязательно захотите приготовить это печенье.
  https://www.koolinar.ru/recipe/view/159779